Panduan Lengkap Jenis Bir, Mana Favoritmu?

Siapa sih yang nggak kenal bir? Minuman yang satu ini sudah jadi favorit banyak orang di berbagai belahan dunia. Tapi, tahu nggak kalau ternyata ada banyak banget jenis bir dengan rasa, warna, sampai kadar alkohol yang berbeda-beda?

Nah, biar nggak bingung lagi pas lihat menu bir yang panjang di bar atau restoran, yuk kita kupas tuntas berbagai jenis bir, lengkap dengan karakteristiknya. Siapa tahu, kamu jadi nemuin favorit barumu!

Jenis-Jenis Bir

Ngomongin soal bir emang nggak ada habisnya. Dari yang klasik sampai yang modern, setiap jenis bir punya rasa, aroma, bahkan sejarahnya sendiri. Biasanya, bir-bir populer ini juga gampang banget ditemuin di alcohol store, jadi kamu bisa pilih sesuai selera.

Buat kamu yang penasaran, mari kita bahas satu per satu jenis bir yang paling populer di dunia!

1. Lager

Lager bisa dibilang sebagai primadona di dunia bir karena paling mudah ditemui. Jenis bir ini difermentasi dengan ragi yang berada di bagian bawah (bottom-fermented yeast).

Proses fermentasinya juga unik karena harus dilakukan pada suhu rendah dan dalam waktu cukup lama hingga beberapa bulan. Rasanya? Lager biasanya ringan, agak getir, tapi nggak terlalu pahit sehingga cocok banget buat pemula yang baru coba bir.

Dengan warna keemasan jernih yang segar dipandang, lager cocok banget buat pemula atau siapa pun yang pengen minum bir santai tanpa rasa terlalu rumit. Menariknya, di Eropa kamu bisa nemuin lager yang warnanya lebih gelap dengan rasa malt yang lebih kuat.

2. Ale

Kalau lager difermentasi di suhu rendah, ale justru kebalikannya. Bir ini dibuat dengan fermentasi pada suhu yang lebih tinggi menggunakan ragi jenis top-fermented yeast alias ragi yang mengambang di atas.

Proses fermentasi yang hangat ini bikin rasa ale jadi lebih kaya, dengan aroma fruity dan kadang ada sentuhan rempah. Ale sempat booming banget di era 80-an dan bahkan banyak digemari perempuan.

Rasanya cenderung manis dengan warna yang lebih gelap dibanding lager. Jadi kalau kamu lebih suka bir yang punya karakter kuat dan aroma wangi, ale bisa jadi pilihan pas.

3. Pilsner

Pilsner sebenarnya masuk ke dalam keluarga lager, tapi punya karakter yang berbeda. Bir ini pertama kali dibuat di kota Plzen, Republik Ceko, pada tahun 1842. Proses pembuatannya menggunakan malt yang direndam dalam air dan difermentasi dengan ragi, biasanya pada suhu cukup tinggi.

Hasilnya, pilsner punya warna kuning pucat dengan rasa yang lebih tajam dan sedikit pahit dibanding lager biasa. Ciri khas utamanya adalah aroma yang lebih kuat, bikin rasanya segar sekaligus agak menggigit di lidah.

Karena rasanya tegas tapi tetap ringan diminum, pilsner cocok buat orang yang pengen bir segar dengan sensasi lebih kuat dibanding lager biasa.

4. Stout

Nah, kalau bir satu ini sering dijuluki “si hitam pekat.” Stout punya warna hitam gelap karena dibuat dari malted barley yang dipanggang hingga matang. Dari situlah muncul rasa khas yang pahit, kadang ada sentuhan kopi atau cokelat di dalamnya.

Stout pertama kali muncul di Inggris dan sampai sekarang masih jadi salah satu jenis bir favorit, terutama di kalangan pria. Kenapa? Karena rasanya yang bold, kuat, dan cenderung pahit.

Kalau kamu pernah lihat orang minum Guinness, nah itu contoh stout paling terkenal di dunia. Jenis bir ini cocok banget buat mereka yang berani mencoba rasa pahit yang pekat dan suka sensasi minum bir yang berat.

5. Cider

Meski secara teknis cider sering dipisahkan dari bir (karena bukan dari gandum atau barley, melainkan dari apel), tapi banyak orang menganggapnya sebagai bagian dari keluarga minuman bir karena cara pembuatannya mirip, yakni fermentasi.

Cider dibuat dari sari buah apel yang difermentasikan dengan khamir pada suhu rendah selama beberapa hari. Rasanya manis, segar, dengan aroma apel yang khas. Kadar alkoholnya juga relatif rendah, sekitar 6–8%.

Nggak cuma diminum langsung, cider juga sering dipakai buat masakan, misalnya saus atau marinade. Kalau kamu lebih suka minuman manis beraroma buah, cider jelas jadi pilihan yang pas.

6. Draught Beer

Kalau kamu suka nonton film koboi Amerika, pasti sering melihat adegan orang minum bir langsung dari tong kayu besar. Nah, itu namanya draught beer. Awalnya bir ini memang hanya dijual dalam tong, tapi sekarang lebih banyak ditemui dalam bentuk kaleng atau botol, walaupun rasanya tetap khas.

Draught beer punya warna kecoklatan seperti teh dengan rasa yang segar. Keunggulan utamanya ada di sensasi segar.

Banyak orang bilang rasanya lebih nikmat dibanding bir kemasan biasa. Jenis bir ini cocok banget buat kamu yang pengen merasakan bir klasik, seolah-olah baru dituang langsung dari tong di bar.

7. Barley Beer

Sesuai namanya, barley beer terbuat dari bahan utama barley yang difermentasi. Jenis bir ini gampang banget ditemuin di berbagai bar karena cukup populer.

Warnanya coklat kemerahan, nggak terlalu pekat, dengan rasa sedikit pahit dan getir yang khas. Kadar alkohol barley beer juga nggak terlalu tinggi, biasanya berkisar antara 6–11%.

Jadi masih aman buat dinikmati sambil ngobrol santai tanpa takut terlalu cepat naik. Kalau kamu cari bir yang pas buat ngobrol lama bareng teman tanpa bikin cepat mabuk, barley beer bisa jadi teman yang tepat.

8. Flavour Beer

Nah, ini dia jenis bir yang paling seru buat dicoba, yaitu flavour beer. Seperti namanya, bir ini sudah dicampur dengan perasa alami, biasanya dari jus atau sari buah. Ada yang pakai stroberi, lemon, mangga, bahkan ada juga rasa unik kayak cokelat atau kopi.

Flavour beer jadi favorit banyak orang karena rasanya lebih variatif, ringan, dan fun. Cocok banget buat orang yang pengen nyobain bir tapi belum siap dengan rasa getir atau pahit dari bir tradisional.

Flavour beer cocok buat pemula yang baru nyobain bir atau siapa pun yang suka mencoba rasa unik di luar bir tradisional.

Jadi, Mana Jenis Bir Favoritmu?

Pada akhirnya, pilihan bir favorit itu balik lagi ke selera masing-masing. Jadi, nggak ada salahnya buat eksplorasi beberapa jenis bir dan nemuin mana yang paling cocok buat lidah kamu.

Yuk datang langsung ke Red and White terdekat bisa jadi pengalaman seru buat kamu yang lagi pengen eksplor dunia minuman. Sebagai liquor store dengan koleksi super lengkap, Red and White menghadirkan berbagai pilihan mulai dari wine premium, whiskey klasik, vodka, gin, hingga bir favorit yang siap nemenin momen santai maupun perayaan spesial.

Suasananya juga nyaman, ditambah staf yang ramah dan berpengetahuan luas siap kasih rekomendasi sesuai kebutuhan dan selera kamu. Dengan pilihan selengkap ini, Red and White akan jadi destinasi yang bikin setiap kunjungan terasa menyenangkan dan memuaskan.