10 Bahan Dasar Gin: Ketahui Asal-Usul Rasa Herbal Gin

Dari seluruh minuman yang ada, Gin adalah salah satu jenis minuman alkohol yang unik dan kompleks, terkenal karena aroma herbalnya yang khas, rasa yang segar, dan fleksibilitasnya dalam cocktail.

Tapi pernahkah kamu bertanya apa itu gin dan kenapa rasanya bisa begitu beragam dan aromatik? Jawabannya terletak pada 10 bahan dasar gin yang paling umum digunakan dan bagaimana mereka bekerja bersama melalui proses distilasi gin untuk menciptakan profil rasa yang khas. Yuk kita bahas lebih dalam di sini!

Gin: Minuman Herbal yang Punya Cerita

Gin lahir dari tradisi herbal Eropa, awalnya diproduksi sebagai ramuan obat herbal pada abad ke-16. Orang percaya bahwa ramuan berbasis juniper dan rempah memiliki manfaat kesehatan, terutama untuk pencernaan dan ginjal.

Nah, seiring waktu gin kemudian berubah jadi minuman populer yang dinikmati secara sosial di berbagai negara, termasuk Inggris dan Belanda.

Gin bukan hanya alkohol biasa, tetapi bagaimana botanicals, tumbuhan aromatik, digunakan untuk memberi karakter rasa. Ini berbeda dari whisky atau vodka yang lebih mengutamakan grains atau fermentasi, karena gin justru menonjolkan keanekaragaman rasa dari bahan tumbuhan.

10 Bahan Dasar Gin

Kemudian apa yang menjadi bahan pembuatan dari gin sehingga sebegitu unik dan kompleks? Ada 10 bahan dasar gin dan 1 diantaranya merupakan bahan utama yang akan kita bahas juga. Ini dia selengkapnya:

1. Juniper: Bahan Utama

Kamu tidak bisa membahas gin tanpa menyebut bahan utamanya yaitu juniper. Bahan ini adalah bahan wajib yang membedakan gin dari spirit lain. Bahkan secara hukum di banyak negara, sebuah spirit hanya boleh disebut gin jika rasa dominannya berasal dari juniper.

Mengapa Juniper? Karena:

• Karakter rasa utamanya yang tajam dan sedikit citrus
• Memberi gin nuansa segar dan sedikit seperti pinus
• Menyeimbangkan rasa botani lain agar tidak terlalu dominan

Jika gin tanpa juniper seperti kopi tanpa kafein, tentu masih menarik, tetapi bukan gin yang kita kenal.

2. Coriander Seed

Banyak gin memakai coriander seed sebagai bahan dasar setelah juniper.

Pengaruhnya pada Rasa:

• Aroma citrus ringan
• Sentuhan pedas hangat
• Menambah kedalaman rasa aromatik tanpa menghilangkan rasa dari juniper

Rasa sedikit rempah dan citrus dari coriander membuat gin terasa lebih seimbang dan berlapis.

3. Angelica Root

Angelica root sering digunakan untuk memberi dasar yang lebih netral namun stabil.

Efeknya:

• Memperkuat rasa juniper
• Memberi earthy dan sedikit herbal
• Membantu mengikat rasa dari botanicals lainnya agar tidak melenceng terlalu tajam

Tanpa angelica, beberapa rasa botani bisa terasa terlalu terpisah-pisah.

4. Citrus Peel

Bahan seperti kulit lemon, kulit jeruk, atau kulit grapefruit menambah esensi rasa buah yang lebih segar. Dampaknya pada rasa:

• Aroma citrus yang segar
• Menambah keharuman yang ringan dan bersih
• Meningkatkan sensasi akhir gin

Ini bahan favorit bagi yang ingin gin dengan karakter yang kurang berat dan lebih bersih di mulut.

5. Orris Root

Orris root bukan bahan utama, tetapi sangat berguna untuk memberi keseimbangan dan struktur rasa.

Fungsinya:

• Membantu memperbaiki aroma sehingga lebih stabil
• Memberi sentuhan halus yang hampir seperti violet
• Membuat rasa gin jadi lebih lembut dan berlapis

Kehadiran orris root sering membuat gin terasa lebih mulus dan berkelas.

6. Cassia Bark / Kayu Manis

Beberapa gin menggunakan cassia bark atau kayu manis sebagai botani tambahan. Dampak pada Profil Rasa:

• Rasa hangat dan sedikit manis
• Aroma spice yang menarik
• Menambah kedalaman varian rasa tanpa terlalu dominan

Rasa hangat ini sering terasa di bagian akhir saat gin dinikmati.

7. Lavender

Bahan ini tidak selalu ada, tetapi sering dipakai di gin-gin yang ingin tampil lebih floral.

Pengaruh lavender ke rasa yaitu:

• Aroma bunga lembut
• Memberi wangi yang elegan
• Mengurangi kesan tajam tanpa menghilangkan kedalaman rasa awal

Gin dengan lavender sering memberi sensasi rileks dan aromatik.

8. Rosemary / Thyme

Gin juga bisa menggunakan herbal aromatik seperti rosemary atau thyme untuk memberi karakter rasa yang kuat.

Ciri Rasa:

• Lemak herbal yang tajam
• Sensasi hampir seperti taman herbal segar
• Menguatkan rasa alami juniper tanpa bertabrakan

Bahan ini sering dipakai untuk gin yang ingin tampil lebih “botanical garden”.

9. Licorice Root

Licorice root tidak hanya manis, tetapi juga memberi rasa herbal yang khas.

Kontribusinya:

• Rasa manis alami yang ringan
• Memberi keseimbangan pada gin yang lebih tajam
• Menambah kesan aromatik

Gin dengan licorice root sering terasa lebih “ramah” di mulut.

10. Hibiscus atau Bunga Lain

Bahan bunga seperti hibiscus digunakan pada gin yang ingin tampil lebih cerah dan fruity.

Efek yang diberikan:

• Aroma bunga yang harum
• Nuansa sedikit manis tapi tidak dominan
• Rasa yang memberi karakter unik dan berbeda

Botanicals bunga sering dipakai pada gin edisi khusus atau gin artisan.

Cobain Gin dari Red & White!

Dengan memahami bahan-bahan dasar ini, kamu bisa lebih menghargai setiap gin yang kamu coba. Jadi, lain kali kamu menikmati gin, rasakan bagaimana setiap bahan dasar bekerja bersama untuk menciptakan sensasi rasa yang tidak hanya kuat, tetapi juga menenangkan.

Ingin mencobai berbagai pilihan gin dengan karakter herbal yang beragam atau jenis minuman alkohol lain? Datanglah ke Red & White!

Liquor store dan retailer wine & spirits terbesar di Indonesia ini menawarkan koleksi produk lengkap dari lokal hingga internasional, termasuk merek whiskey terbaik, gin dengan profil rasa unik, serta pilihan premium lainnya.

Tentunya dengan promo menarik, serta metode pembayaran yang fleksibel, pengalaman belanja di Red & White dibuat nyaman dan menyenangkan bagi semua pelanggan. Kunjungi toko Red & White terdekat di Jakarta Pusat, Jakarta Barat, Jakarta Selatan, Jakarta Timur, Jakarta Utara, Bekasi, Tangerang, Ambon, dan Bali dan nikmati pilihan minuman terbaik untuk setiap kesempatan!