Bukan Cuma Soju! Ini Jenis-jenis Minuman Alkohol Korea Patut Dicoba

Demam budaya Korea kian populer dan banyak peminat. Mulai dari drama Korea, K-Pop, hingga kuliner khas Negeri Ginseng, semuanya sukses mencuri perhatian masyarakat di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Menariknya, ada satu bagian dari budaya Korea yang juga semakin populer, yaitu tradisi menikmati minuman alkohol.

Kalau selama ini kamu hanya mengenal soju karena sering muncul di drama Korea, sebenarnya masih banyak jenis minuman alkohol Korea lain yang tak kalah menarik untuk dicoba. Yuk, kenali lebih jauh budaya minum di Korea sekaligus berbagai jenis minuman alkohol yang wajib masuk daftar favoritmu!

Budaya Minum Alkohol di Korea Selatan

Di Korea Selatan, minum alkohol bukan sekadar aktivitas untuk bersenang-senang. Tradisi ini sudah menjadi bagian dari budaya sosial yang berlangsung selama ratusan tahun. Minuman beralkohol sering hadir dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan malam keluarga, acara perusahaan, perayaan ulang tahun, hingga festival tradisional.

Salah satu budaya yang paling terkenal adalah hoesik, yaitu acara makan malam bersama rekan kerja setelah jam kantor. Dalam acara ini, minuman alkohol biasanya menjadi pelengkap untuk mempererat hubungan antaranggota tim.

Menariknya lagi, budaya minum di Korea memiliki beberapa etika yang cukup unik, seperti:

• Menggunakan kedua tangan saat menuangkan atau menerima minuman dari orang yang lebih tua.
• Tidak menuang minuman untuk diri sendiri, melainkan saling menuangkan satu sama lain.
• Saat minum bersama orang yang lebih tua atau atasan, biasanya wajah sedikit dipalingkan sebagai bentuk rasa hormat.

Etika-etika sederhana ini menunjukkan bahwa minuman alkohol di Korea bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang menghargai orang lain dan membangun hubungan sosial.

Mengapa Minuman Alkohol Korea Semakin Populer?

Popularitas minuman alkohol Korea meningkat pesat berkat gelombang Korean Wave (Hallyu). Penonton drama Korea hampir selalu melihat adegan karakter menikmati soju setelah bekerja atau berkumpul bersama teman.

Selain itu, banyak minuman alkohol Korea memiliki karakter rasa yang ringan sehingga lebih mudah dinikmati, bahkan oleh orang yang belum terlalu terbiasa mengonsumsi alkohol.

Jenis-Jenis Minuman Alkohol Korea yang Patut Dicoba

Kalau kamu penasaran ingin mencoba selain soju, berikut beberapa jenis minuman alkohol Korea yang patut masuk dalam daftar wajib cicipmu.

1. Soju

Soju merupakan minuman alkohol paling ikonik dari Korea Selatan. Minuman ini dibuat melalui proses distilasi atau pencampuran alkohol dengan air sehingga menghasilkan rasa yang cukup ringan.

Sejarah soju sudah dimulai sejak sekitar abad ke-13 pada masa Dinasti Goryeo. Awalnya, soju diproduksi dengan menyuling beras dan hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan atau keluarga kerajaan karena proses pembuatannya cukup rumit dan bahan bakunya terbatas.

Kadar alkohol soju modern umumnya berkisar antara 12% hingga 20%, meski tersedia juga varian yang lebih kuat.

Soju bisa diminum langsung ataupun dibikin campuran soju. Jenis minuman alkohol Korea ini juga biasa disajikan dingin dan cocok dipadukan dengan berbagai hidangan Korea seperti Korean BBQ, samgyeopsal, tteokbokki, hingga fried chicken.

2. Makgeolli

Makgeolli adalah minuman alkohol tradisional Korea yang terbuat dari fermentasi beras.

Berbeda dengan soju yang bening, makgeolli memiliki warna putih susu dengan tekstur sedikit kental karena masih mengandung endapan beras.

Karakteristik makgeolli:

• Rasa sedikit manis
• Sedikit asam
• Tekstur creamy
• Kandungan alkohol sekitar 6–8%

Makgeolli sering dinikmati bersama pajeon (pancake daun bawang Korea), terutama saat musim hujan.

3. Cheongju

Cheongju merupakan wine beras tradisional Korea yang dibuat melalui proses penyaringan sehingga menghasilkan cairan yang jernih.

Jika dibandingkan dengan makgeolli, cheongju memiliki rasa yang lebih bersih, lembut, dan elegan. Kadar alkoholnya umumnya berada di kisaran 13–17%.

4. Bokbunja-ju

Bokbunja-ju dibuat dari fermentasi buah blackberry Korea (bokbunja). Minuman ini memiliki warna merah gelap yang cantik dengan rasa:

• Manis
• Sedikit asam
• Aroma buah yang kuat

Kandungan alkoholnya berkisar antara 13–15%. Karena rasa buahnya cukup dominan, bokbunja-ju sering menjadi pilihan bagi mereka yang ingin mencoba minuman alkohol dengan karakter yang lebih ringan dan segar.

5. Baekseju

Baekseju merupakan minuman tradisional Korea yang dibuat dari beras dan berbagai rempah herbal. Beberapa bahan yang digunakan antara lain:

• Ginseng
• Jahe
• Kayu manis
• Licorice
• Herbal tradisional lainnya

Baekseju memiliki aroma rempah yang cukup khas sehingga cocok dipadukan dengan makanan Korea yang kaya bumbu.

6. Maesil-ju

Maesil-ju adalah wine plum khas Korea yang dibuat dari buah maesil atau plum hijau. Rasanya cenderung manis, segar dan sedikit asam.

Minuman ini sering disajikan sebagai minuman penutup setelah makan malam karena terasa ringan dan menyegarkan.

7. Munbaeju

Munbaeju merupakan salah satu minuman alkohol tradisional Korea yang memiliki sejarah panjang. Nama “Munbae” berasal dari aroma khas yang menyerupai buah pir liar, meski sebenarnya minuman ini tidak dibuat dari buah pir.

Munbaeju terkenal dengan:

• Aroma kompleks
• Rasa kuat
• Kandungan alkohol sekitar 40%

Karena proses pembuatannya cukup rumit, munbaeju sering dianggap sebagai minuman premium.

8. Andong Soju

Berbeda dari soju modern yang umum ditemukan di supermarket, Andong Soju merupakan soju tradisional dengan proses distilasi klasik.

Kandungan alkoholnya bisa mencapai 40–45%, sehingga memberikan rasa yang jauh lebih kuat.

Andong Soju berasal dari kota Andong dan termasuk salah satu warisan budaya Korea yang masih dipertahankan hingga sekarang.

Makanan Korea yang Cocok Dipadukan dengan Minuman Alkohol

Pengalaman menikmati minuman alkohol Korea akan semakin lengkap jika dipadukan dengan makanan yang tepat.

Beberapa pasangan yang paling populer antara lain:

• Soju + Samgyeopsal
• Soju + Korean Fried Chicken (Chimaek)
• Makgeolli + Pajeon
• Cheongju + Seafood
• Bokbunja-ju + Dessert

Tips Menikmati Minuman Alkohol Korea

Agar pengalaman mencoba minuman Korea semakin menyenangkan, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:

• Sajikan dalam keadaan dingin agar rasanya lebih segar.
• Gunakan gelas kecil sesuai tradisi Korea.
• Jangan terburu-buru meminumnya sekaligus, nikmati perlahan agar cita rasanya lebih terasa.
• Padukan dengan makanan yang sesuai untuk menghasilkan keseimbangan rasa.
• Jika mencoba pertama kali, pilih varian dengan kadar alkohol yang lebih rendah.

Di Mana Membeli Minuman Alkohol Korea?

Saat ini, menemukan minuman alkohol Korea sudah jauh lebih mudah dibandingkan beberapa tahun lalu. Namun, pastikan kamu membelinya di toko minuman terpercaya agar mendapatkan produk asli, kualitas terjamin, dan penyimpanan yang sesuai.

Salah satu pilihan terbaik adalah Red & White, yang menyediakan beragam koleksi minuman alkohol dari berbagai negara, termasuk Korea Selatan. Selain memiliki koleksi yang beragam, Red & White juga dikenal menghadirkan produk original dari memiliki promo terbaik untuk minuman alkohol.

Kamu bisa mengunjungi liquor store Red & White terdekat yang tersebar di Jakarta Pusat, Jakarta Barat, Jakarta Selatan, Jakarta Timur, Jakarta Utara, Tangerang dan Bali untuk menemukan berbagai minuman alkohol Korea favoritmu!