Kenali Berbagai Jenis Gin: Plymouth, Old Tom, hingga Navy Strength Gin

Gin bukan cuma minuman beralkohol yang itu-itu saja. Di balik namanya yang klasik, sebenarnya ada beragam jenis-jenis gin yang punya karakter unik loh.

Di artikel ini kita bakal mengulik satu per satu jenis gin, memperjelas apa bedanya dari segi ABV (kadar alkohol), profil rasa, dan juga koktail klasik apa saja yang paling cocok untuk masing-masing jenis.

Jadi kalau kamu ingin tahu gin mana yang pas untuk drink santai di rumah atau untuk cocktail party, simak terus ya!

Jenis-Jenis Gin dan Karakternya

Di balik aromanya yang segar dan khas juniper, ada banyak jenis-jenis gin dengan karakter, kekuatan alkohol (ABV), dan fungsi yang berbeda dalam dunia cocktail. Yuk, kenali satu per satu supaya kamu nggak salah pilih!

1. London Dry Gin

London Dry adalah jenis gin paling populer dan biasanya langsung terbayang di kepala orang ketika mendengar kata gin. Karakternya bersih, kering, dan tajam, dengan juniper (aroma pinus) sebagai rasa utama yang paling dominan, disusul sentuhan citrus dan rempah ringan.

Meski namanya London, gin ini tidak harus dibuat di London. Yang penting adalah metode distilasi gin-nya. London Dry harus bebas tambahan rasa, warna, dan pemanis (atau maksimal pemanis super minim).

ABV-nya umumnya berada di kisaran 40–47%, cukup kuat tapi tetap seimbang. Karena profilnya yang clean dan konsisten, London Dry sangat sering dipakai untuk Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, dan hampir semua cocktail klasik berbasis gin.

2. Contemporary / New Western / New American Gin

Jenis gin ini adalah versi modern dan kreatif dari gin tradisional. Juniper tetap ada, tapi bukan lagi bintang utama di sini. Justru botanikal unik seperti seaweed, mentimun, lavender, olive, atau lemongrass sering lebih menonjol.

Tidak ada aturan hukum baku untuk kategori ini, jadi setiap produsen bebas bereksperimen dengan rasa, metode distilasi, bahkan tingkat alkohol. ABV biasanya berada di sekitar 40–45%, meski bisa bervariasi.

Profil rasanya cenderung lebih lembut, aromatik, dan unik, cocok untuk penikmat gin yang ingin eksplor rasa baru. Gin jenis ini enak dinikmati dalam Gin & Tonic dengan garnish kreatif, atau cocktail seperti Negroni versi modern dan Gin Sour.

3. Plymouth Gin

Plymouth Gin dikenal sebagai gin yang lebih halus dan earthy dibanding London Dry. Juniper tetap dominan, tetapi terasa lebih lembut, dengan tambahan aroma tanah, rempah ringan, dan citrus yang tidak terlalu tajam.

Gin ini berasal dari Plymouth, Inggris, dan secara historis hanya diproduksi oleh satu distileri: Plymouth Gin Distillery. 

ABV minimum-nya sekitar 41%, dengan body yang terasa lebih penuh di mulut. Karena karakternya yang seimbang dan tidak terlalu agresif, Plymouth sering dianggap lebih fleksibel untuk cocktail klasik seperti Martini, Gimlet, dan Pink Gin. Plymouth cocok untuk kamu yang suka gin berkarakter tapi tetap smooth.

4. Old Tom Gin

Old Tom Gin adalah gin dengan sentuhan manis, yang populer sebelum London Dry mendominasi pasar. Manisnya bisa berasal dari gula, licorice root, atau proses aging, sehingga rasanya lebih lembut dan round.

ABV Old Tom biasanya berada di kisaran 40–45%, tapi gaya dan rasanya bisa sangat bervariasi karena tidak ada aturan baku. Ada yang ringan, ada juga yang barrel-aged.

Old Tom adalah pilihan klasik untuk cocktail abad ke-19 seperti Tom Collins dan Martinez (cikal bakal Martini). Kalau kamu merasa London Dry terlalu kering, Old Tom bisa jadi jalan tengah yang menyenangkan.

5. Flavored Gin (Gin Berperisa / Gin Liqueur)

Flavored gin adalah gin yang diberi rasa tambahan setelah distilasi, biasanya buah atau botanikal tertentu. Contoh paling terkenal adalah Sloe Gin, yang dibuat dari buah sloe (blackthorn berry) dan gula.

Karena proses ini, flavored gin sering memiliki rasa manis dan fruity, serta ABV yang lebih rendah, biasanya di kisaran 30–35%. Di beberapa negara, minuman ini bahkan dikategorikan sebagai gin liqueur, bukan gin murni.

Flavored gin jarang dipakai untuk cocktail kering, tapi cocok untuk minuman ringan seperti Sloe Gin Fizz, gin dengan soda, atau diminum neat sebagai digestif.

6. Navy Strength Gin

Navy Strength Gin adalah gin dengan kadar alkohol tinggi, minimal 57% ABV, sehingga rasanya terasa lebih kuat, spicy, dan intens. Nama Navy Strength berasal dari tradisi Angkatan Laut Inggris dimana gin dengan kadar ini tetap bisa menyala meski terkena bubuk mesiu.

Meski terasa fiery jika diminum langsung, gin ini justru sangat cocok untuk cocktail, karena rasa botanikalnya tidak hilang saat dicampur es atau mixer. Navy Strength sering digunakan untuk Gin & Tonic versi bold, Negroni, atau cocktail klasik yang membutuhkan struktur kuat.

7. Genever (Jenever)

Genever adalah leluhur gin, berasal dari Belanda dan Belgia. Berbeda dari gin modern, genever dibuat dari malt wine (fermentasi gandum/barley), sehingga rasanya lebih mirip perpaduan gin dan whiskey ringan.

Juniper ada, tapi tidak dominan, digantikan rasa grainy, malty, dan sedikit manis alami. ABV-nya biasanya berada di kisaran 35–45%.

Karena karakter uniknya, genever sering diminum neat atau chilled, tapi juga bisa digunakan dalam cocktail klasik seperti Holland Gin & Tonic atau Improved Gin Cocktail. Genever cocok untuk kamu yang ingin mencoba gin modern.

Nikmati Rasa yang Beda di Setiap Tegukan!

Sekarang kamu sudah punya peta lengkap tentang berbagai jenis-jenis gin — dari yang klasik sampai yang modern, dari yang lembut sampai yang super kuat! Dunia gin itu luas dan penuh kejutan. Siapa tahu setelah ini kamu punya gin favorit baru atau resep koktail andalan sendiri?

Masih penasaran apa itu gin dan ingin coba langsung berbagai pilihannya? Yuk, mampir ke liquor store Red & White terdekat! Red & White hadir di banyak lokasi strategis seperti Jakarta Pusat, Jakarta Barat, Jakarta Selatan, Jakarta Timur, Jakarta Utara, Bekasi, Tangerang, Ambon, hingga Bali, jadi gampang banget buat dikunjungi.

Di sini kamu bisa menemukan beragam jenis gin dari yang klasik sampai modern, lengkap dengan rekomendasi dari staf yang ramah dan siap bantu sesuai selera kamu.

Nggak perlu bingung pilih botol yang tepat, datang saja ke Red & White, eksplor rasa gin favoritmu, dan bawa pulang pengalaman minum yang lebih seru dan berkelas!